«Шато Марго» - лучшее вино Медока

Самым лучшим хозяйством коммуны Марго безусловно является «Шато Марго», единственное из всех хозяйств, имеющее право носить имя целого коммунального апелясьона Марго. Первое упоминание о хозяйстве датируется XIII веком. В тот период оно представляет собой крепость над устьем Жиронды, защищающее всю местность от морских пиратов. В эпоху Средневековья данный регион называется «Ла Мот» и о производстве вина тогда здесь никто и не помышляет. Винная история поместья начинается в 1572 году, когда оно приобретается богатым бордосским торговцем Пьером де Лестоннаком, который скупает близлежащие земельные участки, закладывает первые виноградные плантации и строит небольшой винный замок. К середине XVI века, Шато Марго занимает площадь около 155 га.
Специалисты хозяйства умело подходят к развитию виноделия и его вина начинают выделяться на общем фоне винной картины Бордо. Далее, к сожалению, на протяжении более чем двух с половиной веков, благодаря высокому качеству своих вин, поместье становится разменной монетой в многочисленных финансовых сделках крупных бордосских торговцев, бесконечно, раз за разом, меняя своих владельцев. Период «смутного времени» для хозяйства заканчивается в 1802 году, когда его владельцем становится маркиз де Ля-Колонийа. Он приказывает снести старый готический замок, на месте которого архитектор Луи Комб строит то великолепное строение, которым мы можем восхищаться и сегодня.
В 1787 году хозяйство посещает страстный любитель вина Томас Джеферсон - будующий президент США, который в своей книге о французских винах помещает «Шато Марго» на вершину списка состоящего из четырех лучших вин Медока, которые чуть позже в 1855 году будут классифицированны как «премьер гран крю классе». В 1855 году на всемирной выставке в Париже в рамках дегустационного конкурса, набрав 20 баллов из 20, «Шато Марго» без особых проблем классифицируется в элитный квартет самых значимых хозяйств Медока – категорию «премьер гран крю классе», и не мудрено, ведь в рамках дегустационного конкурса сам Наполеон III высоко оценивает великолепный вкус вина. В 1935 году поместье переходит во владение семейства Жинсте, которое вплоть до 1977 года является его собственником. Этот период, к сожалению, характеризуется не всегда стабильным качеством вин.
Однако в зачёт семейства Жинсте можно отнести окончательное формирование сырьевой базы, которая компактно разместилась вокруг замка. Были приобретены и обменены многочисленные участки вокруг самого замка, кроме того вина хозяйства начинают розливаться исключительно на территории замка. В 1977 году вследствии жесточайшего экономического кризиса Бруно Жинсте вынужден за 29 милионов долларов продать «Шато Марго» компании «Felix Potin» владеющей сетью супрермаркетов в Париже и по всей стране. Генеральным директором этой компании в тот период являлся один из богатейших владельцев недвижимости во Франции Андре Менцелопулос, грек по происхождению, который и был инициатором этой сделки.
Именно благодаря его усилиям хозяйство в короткий срок восстанавливает своё былое величие. Умелый менеджмент, огромные капиталовложения, строительство дренажной системы и нового погреба, закупка новых собственных бочек, пересадка виноградников и селекционная работа, запуск второго вина – «Pavillon Rouge du Chateau Margaux», а также труд великих энологов Эмиля Пейно, Поля Понтайе и Филиппа Беррье, привлеченных к сотрудничеству – позволяет поместью вновь производить "блестяще изготовленные вина, настолько ошеломляющие и настолько полно выраженные и сбалансированные, что было бы справедливо предположить, что в восьмидесятые годы во всём Бордо не было лучше вина, чем Margaux" (цитата Р.Паркера в журнале "Вина Бордо").

В настоящее время поместье, общей площадью 260 га (84 га. заняты под виноградники), принадлежат сельскохозяйственному товариществу “Шато-Марго”. Управляют этим необыкновенным хозяйством Лора и Корина Менцелопулосы (жена и дочь Адре Менцелопулоса, скоропостижно скончавшегося в 1980 году). Несмотря на значительные размеры хозяйства, все работы в нем производятся самым тщательным образом, в чем проявляется неукоснительная забота о качестве продукции. Этикеток “Шато-Марго” удостаиваются лишь те вина, которые удовлетворяют весьма строгим критериям. Те же вина, которые не проходят отбор, выпускаются в продажу под названием второго вина “Павийон-Руж-дю-Шато-Марго”. Они принадлежат к тому же типу вин, однако пить их следует более молодыми. В высшей степени привлекательный характер этого великого красного вина (тонкость и нежность букета и глубокая танинность) объясняется не только тщательно продуманными методами винификации, но и уникальным составом почв, который встречается исключительно в коммуне Марго: на поверхности расположен тонкий слой камней и гравия, смешанных с песком; ниже находится более крупный гравий (gravillons), содержащий песок и известняк; под ним – чистый известняк с глиной, известный как «Calcaire de Plassac», из всех коммун Медока встречающийся только в Марго. В этой части Каберне Совиньон находит идеальные условия, в которых он хорошо вызревает и набирает всю свою прелесть. Кроме того, в течение вот уже более века, на покрытом мелким галечником и мягким мелом участке, площадью 12 га, выращивается белый виноград сорта “Совиньон”, из которого изготавливают в ограниченных количествах тонкое и оригинальное сухое белое вино “Павийон-Блан-дю-Шато-Марго”, выдержанное полгода в новых дубовых бочках и чудесно пьющееся после 5-7 лет выдержки в бутылке.